Cantina italiana de bairro · Pouso Alegre, MG
Massa feita à mão, todo dia, desde 1987.
Almoço de terça a domingo e jantar de quinta a sábado, no centro de Pouso Alegre. A massa é aberta de manhã, na frente de quem chega cedo.
Horários
Almoço de terça a domingo
11h30 às 15h
Jantar de quinta a sábado
19h às 23h · segunda fechado
Onde estamos
Centro de Pouso Alegre
A duas quadras da praça principal
Endereço fictício: a Cantina Bicalho não existe.
Cardápio
O que sai da cozinha
- Tagliatelle ao ragu de linguiçaR$ 58
Linguiça artesanal do Sul de Minas, cozida por quatro horas
- Talharim ao molho rosé com salmãoR$ 72
Creme, tomate, salmão em lascas e parmesão
- Nhoque de batata ao sugoR$ 49
Enrolado à mão toda manhã
- Ravioli de ricota e espinafreR$ 62
Na manteiga com sálvia
- Lasanha à bolonhesa da nonnaR$ 59
Sete camadas, gratinada no forno
Cardápio e preços de exemplo.
Almoço da semana
Um prato por dia, R$ 42
Com salada verde e pão da casa. Preço de exemplo.
- Terça
- Lasanha à bolonhesa
- Quarta
- Nhoque ao sugo com almôndegas
- Quinta
- Fettuccine ao molho de funghi
- Sexta
- Ravioli de ricota na manteiga e sálvia
- Sábado
- Polenta mole com ragu de costela
- Domingo
- Macarronada da nonna com frango assado
Nossa história
Começou numa garagem
Em 1987, Dona Lurdes Bicalho abriu quatro mesas na garagem de casa, com a máquina de abrir massa que veio da família do marido. O almoço era um só, e acabava cedo.
A garagem virou salão, as quatro mesas viraram trinta, e a receita do ragu continua a mesma. Hoje quem abre a massa de manhã é o neto, Rafael, que aprendeu na mesma bancada.
Família Bicalho
Reservas
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